Kerkraadse sterchef opent nieuw restaurant in Schin op Geul

In Schin op Geul opent sterchef Ralf Berendsen op 30 april zijn nieuwe restaurant Suis, samen met zijn vrouw Soumia. De in Kerkrade geboren chef keert daarmee bewust terug naar Zuid‑Limburg, waar hij zijn vakmanschap verder wil uitbouwen. Suis wordt het begin van een groter gastronomisch huis, waarin ambacht en gastvrijheid centraal staan. Berendsen kiest nadrukkelijk voor de Franse keuken, de basis van zijn carrière die hem twee Michelinsterren opleverde. Vanaf 2 maart kunnen gasten reserveren voor de eerste service.

Ralf en Soumia Berendsen (foto: Misset-Horeca)